イギリス・ウェールズ地方のブレコン・ビーコン国立公園内に拠をおく創業１９９８年のペンダリン蒸溜所の製品。

シェリー・ウッドは、通常のペンダリンがマデラ・ウッド樽で仕上げの熟成を行うところ、オロロソ・シェリー樽で熟成を行ったもの。

香味は、クリーミー、ブラウンシュガー、トフィー、シナモンをかけたアップルパイ、バナナ。